Calanca & Mesolcina

Tradizione per la Qualità

 

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Le Valli Mesolcina e Calanca, che formano la regione denominata Moesano, sono due delle quattro valli di lingua italiana del Canton Grigioni. Il Moesano è posto a sud del Passo del San Bernardino. Dalla sommità del passo, posta a 2065 m/s.m., la Mesolcina scende , bagnata dal fiume Moesa, dapprima lungo alcuni gradini topografici e termina a circa 250 m/s.m sul fondovalle antistante Bellinzona. Parallelamente alla Mesolcina si snoda sulla destra la più stretta Val Calanca, bagnata dal fiume Calancasca, che a Grono sfocia nella Moesa. Sin dall’età del bronzo la regione é un importante corridoio di transito lungo l’asse che collega il sud e il nord dell’Europa. Accanto al tipico clima sudalpino e la relativa variegata vegetazione, proprio questa caratteristica di ponte tra il sud di lingua italiana e il nord del Grigioni, ha portato nelle Valli Mesolcina e Calanca all’evolversi di una tipica cultura e stile di vita che, accanto alle bellezze naturali e architettoniche, ha pure favorito lo sviluppo di una tipica gamma di prodotti locali assai apprezzati. Molto conosciuti sono il formaggio d’alpe, vari tipi di insaccati e prodotti di carne tradizionale, pregiati vini e distillati, miele, dolci preparati secondo antiche ricette come la torta di pane, il panettone ed altre prelibatezze proposte dai produttori, agricoltori e artigiani del Moesano. Vi invitiamo cordialmente a conoscere queste delizie di prodotti genuini e pregiati, che meritano di essere scoperti e assaggiati, in concomitanza con una Vostra gradita visita delle nostre belle vallate o in giro nei vari mercati e fiere organizzati nella Svizzera tedesca, dove potrete trovare le bancarelle con i nostri tipici prodotti. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori sapranno spiegarvi con piacere l’origine e la preparazione delle varie specialità del Moesano offerte che, su Vostra richiesta, forniamo anche tramite spedizione a domicilio. Ci rallegriamo per il Vostro interesse e Vi diamo un cordiale benvenuto in Mesolcina e Calanca.

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